新年あけましておめでとうございます。
代表です。

引き続き・・・インスタの更新ばかりやっていますので、久しぶりのブログです。
インスタのフォロワーさんでない方はお久しぶりでございます。
どうぞ、今年もよろしくお願いします。

２０２３年、元旦。
我が家は子供の頃から、前年のクリスマスを過ぎたあたりからお正月の準備をはじめ、元旦は弟家族も集まり、実家で一年をスタートさせ、午後には親戚中が集まるのが、毎年の決まり事でした。

そんな我が家も、約１０年前から年末の「餅つき」をやめ、数年前から「おせち」もちゃんと作らなくなりました。
熊本地震の年に実家が壊れ、実家が引っ越したのと、同年、祖母が亡くなったのが大きな要因です。

先日テレビでも言ってましたが、今は全国の９割近い家庭で「おせち」は購入する時代だそうです。

我が家も、お客様のご縁で３年前から、帯山の『魚政さん』の「おせち」をお願いしています。

「魚政さん」のおせち、２段で２８,０００円（税込）です。

回らないお寿司屋さんの二段重で、サザエや伊勢海老も入って、このお値段には納得しています。

ところで、ご存じでしょうか？
熊本に長くいると、たまに耳にする「魚政、どちら派？問題」

私の妻方では、長年お正月には、祖母宅に保田窪の「魚政」さんのお寿司（巻き寿司、いなり）を出前でお願いしていました。（義母が他界し、義祖母が施設に入ったので・・・過去形です）
私も「おあげ」がうらっ返しの「おいなりさん」が大好きでした。
また、妻方の祝い事等で何回か食事をしに行ったことがあります。

聞くところによると、保田窪の「魚政」さんは、帯山の「魚政」さんのご実家だそうで、以前はこちらでご一緒にやられていたご様子。
ご実家のほうは元々「魚屋さん」だそうです。
そういえば、お店の前で「魚」売ってましたね？

そして、お寿司の修行を経験された職人さんは息子さんのほうで、「魚政」さんの「政」は息子さん、すなわち帯山の大将の「政」らしいです。

私はどちらの「魚政」さんともご縁がありますし、どちらも美味しい・・・というのが本音。
「保田窪派」「帯山派」「どちらも派」人それぞれ・・・でいいんじゃないでしょうか？
こんど改めて、両店にお寿司を食べに行きたいと思います。（義兄は保田窪の常連）
ただ、たぶん・・・どっちも美味しいと思っちゃうのではないでしょうか？

とにかく２０２３年も、美味しい料理でスタートできて大満足。
「魚政」の皆様、ありがとうございました。

今年もたくさんの美味しい食べ物に出会えるといいな・・・でわ。
（ＰＳ・・・ダイエット？とはなんでしたっけ？）

12月29日深夜。

東稜高校時代の同級生（3期生）6名に、後輩（5期生）2名を加え、恒例の忘年会

高校生の頃に戻ったかのように、盛り上がりに盛り上がり・・・

気づけば午前2時前・・・

生き残った6名で、ラスト『4次会』として、締めの”ラーメン”を食べに・・・

よっくんオススメの『亜和麺』さんへお邪魔しました。

自分、40代後半にして『麺カタこってり』は継続中ですので・・・

普段は『背油コテコテとんこつラーメン』しか行きませんが・・・

飲んだ後は、あっさり系もたまにはいいものですね。

本当に・・・あっさり系で美味かったです。

飲み会、翌朝恒例の『昨日飲みすぎた上に、最後、替え玉多かったかな？』

の『胃もたれ感』が来ないという、物足りなさはありましたが・・・

こんにちわ。
最近は、インスタの投稿ばかりになっております代表です。
ブログさぼり癖？は、今に始まった事ではない・・・
13年前から変わらぬペースなので、ご了承ください。

インスタも、会社のオフィシャルは優秀な部下、八反田さんが担当してくれていますので、私は自由気ままに個人アカウントでやってます。どちらもヨロシクなのです。

さて、最近の私の・・・というか、息子（小4）のリスペクト！ラーメン店をご紹介します。

こちらは、息子＆嫁さんが週末のスイミングスクール帰りに、週1で通うお店。
仕事場から近いので、私もたまに合流してお昼を一緒に食べます。

宮崎に住んでた頃、『拉麺男』と『風来軒』にドハマリし、熊本に戻ってからも『風来軒』に見た目そっくりな、お弟子さんのお店『火の国文龍』に通い、『濃厚とんこつ以外はラーメンではない！』と高らかに豪語してきた私が今一番ハマっているラーメン店でもあります。

そして、ラーメンを入口に、更に現在ハマっているのが、このお店の『つけ麺』です。
魚介とのバランスが絶妙！

ちなみに私は『辛いやつ』はNG派。
じゃあ、別にわざわざラーメンでなくてもよくね？と思ってしまう。

また、完成形であるはずの食べ物に、好みで何かかけたりする人も苦手。
というか、普段は温厚な私が、どうしても許せないことのひとつ。

そんなに味変えたいくらい好きなら・・・
マヨネーズすすったら？
山椒だけ舐めれば？
七味だけ食えば？
ソース飲めば？
と思ってしまうのです・・・

せめて、そのままの・・・料理した人の味、お店のこだわりを半分はそのまま食べてからアレンジしろよ！と思ってしまいます。
もしくは、自分で作れ！です。

私の中では、いきなり！出てきた料理に何かかける奴は、味がわからない味音痴の奇行、料理人に対しての冒涜行為（暴力）と思ってますので、私とご飯食べるときはご注意くださいｗ

話は変わりますが、実は、この場所は私が不動産売買を修業させて頂いた会社『すがコーポレーション』さんが、最初にあった場所・・・29歳。レオパレスをやめるときに、ここの2階で、社長に最初に面接して頂いた時のことを今も鮮明に覚えています。
その時は、4年間、明和不動産で川口社長にお世話になり、この面接から5年後に管社長にお世話になるのですが、間違いなく、あの面接のときに感じたパッション・・・不動産の世界で生きていくことを決めた場所です。

というような私情もあり、ここに通うと、自分の不動産屋としての原点を見つめなおせる場所でもあります。

そういう意味でも私にとって、特別なお店なのです。

ラーメン好き、つけ麺好きでまだの方は是非！

〒862-0911 熊本県東区健軍１丁目２８−１
営業時間： 11:30～