新年あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
代表です。

引き続き・・・インスタの更新ばかりやっていますので、久しぶりのブログです。
インスタのフォロワーさんでない方はお久しぶりでございます。
どうぞ、今年もよろしくお願いします。

2023年、元旦。
我が家は子供の頃から、前年のクリスマスを過ぎたあたりからお正月の準備をはじめ、元旦は弟家族も集まり、実家で一年をスタートさせ、午後には親戚中が集まるのが、毎年の決まり事でした。

そんな我が家も、約10年前から年末の「餅つき」をやめ、数年前から「おせち」もちゃんと作らなくなりました。
熊本地震の年に実家が壊れ、実家が引っ越したのと、同年、祖母が亡くなったのが大きな要因です。

先日テレビでも言ってましたが、今は全国の9割近い家庭で「おせち」は購入する時代だそうです。

我が家も、お客様のご縁で3年前から、帯山の『魚政さん』の「おせち」をお願いしています。

お屠蘇、雑煮、赤飯・山菜おこわ、母手作りの小さなお重、若干は自前でも用意します。

「魚政さん」のおせち、2段で28,000円(税込)です。

回らないお寿司屋さんの二段重で、サザエや伊勢海老も入って、このお値段には納得しています。

ところで、ご存じでしょうか?
熊本に長くいると、たまに耳にする「魚政、どちら派?問題」

私の妻方では、長年お正月には、祖母宅に保田窪の「魚政」さんのお寿司(巻き寿司、いなり)を出前でお願いしていました。(義母が他界し、義祖母が施設に入ったので・・・過去形です)
私も「おあげ」がうらっ返しの「おいなりさん」が大好きでした。
また、妻方の祝い事等で何回か食事をしに行ったことがあります。

聞くところによると、保田窪の「魚政」さんは、帯山の「魚政」さんのご実家だそうで、以前はこちらでご一緒にやられていたご様子。
ご実家のほうは元々「魚屋さん」だそうです。
そういえば、お店の前で「魚」売ってましたね?

そして、お寿司の修行を経験された職人さんは息子さんのほうで、「魚政」さんの「政」は息子さん、すなわち帯山の大将の「政」らしいです。

私はどちらの「魚政」さんともご縁がありますし、どちらも美味しい・・・というのが本音。
「保田窪派」「帯山派」「どちらも派」人それぞれ・・・でいいんじゃないでしょうか?
こんど改めて、両店にお寿司を食べに行きたいと思います。(義兄は保田窪の常連)
ただ、たぶん・・・どっちも美味しいと思っちゃうのではないでしょうか?

とにかく2023年も、美味しい料理でスタートできて大満足。
「魚政」の皆様、ありがとうございました。

今年もたくさんの美味しい食べ物に出会えるといいな・・・でわ。
(PS・・・ダイエット?とはなんでしたっけ?)

2023年1月5日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

熊本市中央区下通1丁目~ラーメン~『亜和麺』

12月29日深夜。

東稜高校時代の同級生(3期生)6名に、後輩(5期生)2名を加え、恒例の忘年会

高校生の頃に戻ったかのように、盛り上がりに盛り上がり・・・

気づけば午前2時前・・・

生き残った6名で、ラスト『4次会』として、締めの”ラーメン”を食べに・・・

よっくんオススメの『亜和麺』さんへお邪魔しました。

亜和麺・下通店

自分、40代後半にして『麺カタこってり』は継続中ですので・・・

普段は『背油コテコテとんこつラーメン』しか行きませんが・・・

飲んだ後は、あっさり系もたまにはいいものですね。

本当に・・・あっさり系で美味かったです。

飲み会、翌朝恒例の『昨日飲みすぎた上に、最後、替え玉多かったかな?』

の『胃もたれ感』が来ないという、物足りなさはありましたが・・・

2023年1月2日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

東区健軍1丁目『九龍(クーロン)』(ラーメン)

こんにちわ。
最近は、インスタの投稿ばかりになっております代表です。
ブログさぼり癖?は、今に始まった事ではない・・・
13年前から変わらぬペースなので、ご了承ください。

インスタも、会社のオフィシャルは優秀な部下、八反田さんが担当してくれていますので、私は自由気ままに個人アカウントでやってます。どちらもヨロシクなのです。

さて、最近の私の・・・というか、息子(小4)のリスペクト!ラーメン店をご紹介します。

健軍1丁目のラーメン店『九龍(クーロン)』さん

こちらは、息子&嫁さんが週末のスイミングスクール帰りに、週1で通うお店。
仕事場から近いので、私もたまに合流してお昼を一緒に食べます。

宮崎に住んでた頃、『拉麺男』と『風来軒』にドハマリし、熊本に戻ってからも『風来軒』に見た目そっくりな、お弟子さんのお店『火の国文龍』に通い、『濃厚とんこつ以外はラーメンではない!』と高らかに豪語してきた私が今一番ハマっているラーメン店でもあります。

つけ麺(辛くないやつ)

そして、ラーメンを入口に、更に現在ハマっているのが、このお店の『つけ麺』です。
魚介とのバランスが絶妙!

ちなみに私は『辛いやつ』はNG派。
じゃあ、別にわざわざラーメンでなくてもよくね?と思ってしまう。

また、完成形であるはずの食べ物に、好みで何かかけたりする人も苦手。
というか、普段は温厚な私が、どうしても許せないことのひとつ。

そんなに味変えたいくらい好きなら・・・
マヨネーズすすったら?
山椒だけ舐めれば?
七味だけ食えば?
ソース飲めば?
と思ってしまうのです・・・

せめて、そのままの・・・料理した人の味、お店のこだわりを半分はそのまま食べてからアレンジしろよ!と思ってしまいます。
もしくは、自分で作れ!です。

私の中では、いきなり!出てきた料理に何かかける奴は、味がわからない味音痴の奇行、料理人に対しての冒涜行為(暴力)と思ってますので、私とご飯食べるときはご注意くださいw

話は変わりますが、実は、この場所は私が不動産売買を修業させて頂いた会社『すがコーポレーション』さんが、最初にあった場所・・・29歳。レオパレスをやめるときに、ここの2階で、社長に最初に面接して頂いた時のことを今も鮮明に覚えています。
その時は、4年間、明和不動産で川口社長にお世話になり、この面接から5年後に管社長にお世話になるのですが、間違いなく、あの面接のときに感じたパッション・・・不動産の世界で生きていくことを決めた場所です。

というような私情もあり、ここに通うと、自分の不動産屋としての原点を見つめなおせる場所でもあります。

そういう意味でも私にとって、特別なお店なのです。

ラーメン好き、つけ麺好きでまだの方は是非!

〒862-0911 熊本県東区健軍1丁目28−1
営業時間: 11:30~

2022年9月11日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

フォレストアドベンチャー・美里

こんにちわ。代表です。
キャンプ2日目。
予約していた『フォレストアドベンチャー・美里』へ
キャンプ場からは車で2~3分の距離。

4月30日。 めちゃくちゃ混んでました。

自分、高所恐怖症でジェットコースターとかも無理。
ましてや、不健康肥満に加え、数十年分!ゴリゴリの運動不足。

今までなら、なんやかんや・・・言い訳して見てるだけだったんですがw
事前に”体重制限”調べたら、なんと130㎏!
余裕でいけてしまうやないか・・・
年末のハウステンボス事件もあり、一度くらい、こういうのに息子、嫁さんと一緒に・・・
との強い思いで、奇跡の参加!!!(途中ギブ前提)

開始前はこの余裕。※この後、地獄を見るのですが・・・w

結果、家族全員無事に5コース(ダム越え無いコース)すべてクリアしました。

最初はジップライン怖すぎ・・・
途中、腕の筋肉も限界でしたが・・・
筋トレ、ダイエットの効果ですね?
無事ゴールできて、一安心。

翌日から2日間、こんどは筋肉痛地獄が待っていたのは言うまでもない・・・

帰りに息子が『今度はダム越えに挑戦だああ』て言い出しました。
助けてください・・・

フォレストアドベンチャー・美里
〒熊本県下益城郡美里町畝野(うねの)3083-1
電話:080-8387-3310
http://fa-misato.foret-aventure.jp


美里の森キャンプ場「ガーデンプレイス」

こんにちわ代表です。
GW休み。
キャンプの達人!弟家族と美里の森キャンプ場「ガーデンプレイス」に行ってきました。
我が家の息子が初キャンプ!でしたので、今回はロッジ(定員10人)をお借りしました。
ちなみに、弟家族はGW期間中、別のキャンプ場でテント泊(本格的)しに行ってましたw

フォレストロッジ・デラックス(106号棟)※ロッジ前の駐車場は1台のみ
6、7、8号棟はお隣さんの車と近すぎるので、ハッチバックからの荷物出し入れがオススメ。
庭側に周るとこんな感じ ※テラスにはちゃんと屋根があります。
室内 けっこう広いです。

室内から見たBBQテラス ※木製のテーブル、丸太のイスが4個ありました。
テーブル、椅子が低いので、折り畳みチェアを持参するならロータイプがおすすめです。

キッチンもあるので便利。
朝、駐車場から見た景色。
肉はもちろん、御船のコストコで買ったエビ、マルショクで買った野菜も旨かった。
市内から約1時間。行く途中の御船町にスーパーが多いのも美里町の魅力。
朝ゴハンは、息子がどうしても食べたいと言って購入したコレで。
ホットサンド、コンロなのでいい感じに仕上がりました。直火は大変です。
朝6時過ぎから、嫁さんと2人で、7人分(7回)作ったわけで・・・
慌ただしく、お店みたいな勢いで朝ごはんの調理をしました。

大満足かつ快適。いいキャンプが出来ました。

(準備してて正解)
①包丁(ロッジの包丁、マジで切れません)
②透明ゴミ袋(燃える、プラ、カン、ビンの4種に分別)
※翌日、チェックアウトの際、400円でゴミ捨てお願いできます。
③延長コード(コンセント数あるけど、物によっては遠い・・・)

(次回への教訓)
①バス・トイレがセパレートじゃないから準備を!
子供達が初の3点ユニットでトイレをビチャビチャに・・・都度の掃除が最悪でした。
ユニットバス内床用のタオル、敷物を多めに持っていくことをお勧めします。
②防寒対策はバッチリやりましょう!
この日は4月29日でしたが、標高をナメてました。
到着して車降りてビックリ!昼間もヒンヤリ・・・夜はマジで寒い!
暑がりの自分が長袖T+春物アウターでも寒い!火の側から離れられない・・・
③マクラ
そばマクラが固いのなんの・・・車のクッションもってきました。
こだわりが強い方は、お忘れずに。

美里の森キャンプ場「ガーデンプレイス」
〒861-4703
熊本県下益城郡美里町畝野(うねの)2999-1
電話:0964-48-0158
http://misato-camp.com


和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』妻の誕生日会

こんにちわ、代表です。
4月24日(日曜日)、今日もオープンハウス会場におります。

昨夜、妻と息子と3人。(娘は仕事の休み取れず不参加)
妻のちょっと早め(26日が誕生日)の誕生日会を、和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』さんで行いました。

1ヶ月以上前に予約したので、1月の私の誕生日と同様、個室が取れました。

奏(かなで)3名Ver.(裏メニュー)

先日、社員さんと食事会したときと、お肉の部位が違います!
1段目、とうがらし・・・初体験です。
最初、お肉の部位とは知らず、息子が『オレとうがらし食えん!』て言いはじめましたw

そして、2段目になんとサーロイン!!!
妻の誕生日だから豪華?
ありがとうございました。

追い肉(焼きすき×2 2種盛と赤身 これは赤身)

追い肉は、育ち盛り、食べ盛り・・・息子の仕業ですw

事前予約で、ケーキ店『果樹』さんのケーキが注文できます。
チョコペンアート・・・スゴイ!

スタッフの方も『初めて見た!』と言ってくださる”チョコペンアート”の豪華さ。
果樹さん、ありがとうございました!!
妻もメチャクチャ喜んでくれました。

出会ってから、10回目の妻の誕生日。
おかげさまで満足してもらえました。
リーベさん、果樹さん両社へ心から感謝。

また、近々、伺います。

和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』アミュプラザくまもと店
熊本市西区春日3-15-26アミュプラザくまもと7F
電話:096-328-5000

2022年4月24日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

鶴屋百貨店「四国・瀬戸内の物産と観光展」


こんにちわ。代表です。
本日も”オープンハウス会場”です。

多忙。有難いです。
プレイングマネージャーで経営者。当たり前か?
それでも家族との時間をできる限り作れるよう努力しています。
早く、週に1回は休めるようになりたい・・・

さて、昨日。20:30頃。
帰宅すると、嫁さんに仕事帰りに購入をお願いした、お弁当が待っていました。
鶴屋百貨店で開催中の「四国・瀬戸内の物産と観光展」
コロナ過で遠方に行けないので、CM見て気になってました。

かきめし

や、やばい・・・
今、画像みてもヨダレが・・・w
ぷりっぷり!でした。
牡蠣小屋いきてえ・・・

お好み焼き

自分は、圧倒的『重ね焼き』派。
『みっちゃん』昔から大好きです。

基本、自宅以外で、関西風と言われる『混ぜ焼き』は好んで食べません。

20歳の時、広島の『お好み村』に初めて行って以降・・・
とくに、TV番組でお好み焼きのルーツを辿り、面倒くさいから!?という理由で『重ね焼き』が地域によって『混ぜ焼き』スタイルになり、『重ね焼き』より簡単だから!?という理由で、一般家庭や全国に広がった事実を知り、お金払って食べるなら『重ね焼き』の方針になりました。
私の脳が『混ぜ焼き』は家で食べるもの・・・と。
それと、ルーツを知ると、なんか手抜き感が・・・『混ぜ焼き』派の方、すみません。

ちなみに、『重ね焼き』じゃない方のお店を利用するときは、必ず『モダン焼き』を注文します。
なんとなく『重ね焼き』に近いので・・・

ただ、自分で焼くスタイルのお店では『混ぜ焼き』を注文します。(面倒だからw)
自宅ですら、どうしても気が乗らず、自宅でも、自分だけ『重ね焼き』スタイルで焼く事もあるくらいです。

私が『とんこつ以外はラーメンではない』と、言い続ける”こだわり”と理由は一緒です。
アレンジは『別の食べ物』的な・・・
関西風とか広島風と暖簾に記載がない、お好み焼き店に入るときに勝手に『重ね焼き』をイメージして入り、『混ぜ焼き』が出てくると少しガッカリしまうのです。

両者こだわりがあるのは知っていますので、片方だけ改名は難しいでしょう。
正直『混ぜ焼き』も、モダン焼きは嫌いではないので、どっちも名前変えたらいいと思っています。
『重ねお好み焼き』と『混ぜお好み焼き』で統一しては如何でしょう?
同じ名前の食べ物なのに、作業工程も、材料も若干違うて・・・
日本はこれから外国人の方が更に増えます。混乱が広がる前に、早く名前の統一を!

ラーメンですら、とんこつラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンと譲り合っているのに・・・

19歳か?20歳?の頃、博多の屋台で『とんこつラーメン一杯』と注文し、屋台の大将に『とんこつしかラーメンじゃなかけん、とんこつはつけんでよか!』『うちはラーメン1本で勝負しよるけん、ラーメンもつけんでよか!』『1杯ちょうだい!』て言いなおせ!!!嫌なら帰れ!と怒られたのを思い出しました。この事件は、間違いなく私の”食へのこだわり”の一部を形成しています。

イチゴ大福

こちらのお店のは、初体験でしたが、直感で『イチゴの酸味と、大福の甘さを同時』なヤツ!
と判断し、同時にガブリ!!

ヤハリ!でした。
大福の中身が、”甘いイチゴあん”でメチャ甘い。
イチゴは想像以上に酸っぱい。
併せると、ちょうどイイ。

その後、嫁さんがHP見て、正解!て言ってました。
イチゴはあえて酸味の強い品種で、あんにはイチゴジャムが混ぜ込んであるらしいです。

これは、アレンジしてありましたが、名前の通り『イチゴ大福』の範囲でした(笑)

鶴屋さん、いつもありがとうございます。
中国・四国地方に旅行に行った気になれました。

ちなみに、自分、『おいしい給食』の市原隼人さんの『給食への愛』共感できます。
もう少し社員さん増えたら『給食』的なのを始めるのもイイかもですね。

25歳まで務めた会社は、各店舗に社員食堂があり、社食で毎日ごはん食べることがルール。
メニューは社食のおばちゃんが、毎日社員の健康を考えて、作ってくれていました。
おばちゃんのごはん『今日は何かな~?』て、ワクワクの毎日でした。
おいしかったですし、今考えたらとても有り難い事でした。
都会での一人暮らし・・・栄養とか考えないですもんね?
また一つ、実現可能な目標が出来ました。

2022年4月23日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

「ドライブイン花火熊本2022春」行ってきた。

こんにちわ。代表です。

4月10日、日曜日。
バタバタ・・・仕事早く切り上げて、熊本港で開催された『ドライブイン花火熊本2022春』に参加してきました。
大型車スペースは、最後列なので車の横にイスやらテーブルやら出して観覧できます。
前回(第二回)は秋で、メチャ暑くて・・・車のエンジンかけんと厳しい環境でしたが・・・
この日は、昼間こそ半袖の気温で汗ばむ感じでしたが、日が落ちると少し肌寒いくらい。
これは・・・春開催がベストやね。

息子、甥っ子、姪っ子・・・
子供4人連れでしたので、結構大変。
でも大勢は楽しいものですね。
子供、あと1~2人つくればよかったかな・・・?

6人分のお弁当作ってくれた家内にも感謝。
ありがとう。

「とにかく、メチャクチャ綺麗!」
間近に上がるたくさんの花火に見とれて、月並みな言葉しか出てこない・・・

夜空に咲く色とりどりの花のようで・・・
”花火”とは、よくいったものです。

てか、自分の壊れかけの”アイフォン8”で撮った写真(連写なし)・・・まあまあ撮れてるw

実家に帰宅後、義妹に4歳の姪っ子が、ずっと「ヤバかった・・・」を連呼してましたw

また、参加します。

2022年4月15日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』で食事会

みなさん、こんにちわ。
今日は暑いですね・・・もう夏や。
早くも、エアコン無し物件のオープンハウス、地獄の季節到来か?
代表です。

さて、新型コロナの影響で延び延びになっておりました『食事会』ですが・・・
7日(金曜日)にようやく、営業3名で、私がたまに家族で行くお店、アミュプラザ熊本7階の『和牛焼き肉LIEBE(リーベ)』さんへ行くことかできました。
3名ですが、ペアセットの「奏(かなで)」を3名分でご用意してくださいました。
有難う御座いました。
実は『裏メニュー』らしいです。

豪華!!!7種盛。
まるで、お肉の”十二宮”、いや・・・”七宮”やああ。
聖闘士(セイント)のごとく、下から上へ攻め上がります。

牛すき・・・溶けます。

肉寿司。
ビビンバ!
+白ごはん(1人前)は、山本さんへ。
そして・・・追い肉!!!
ちなみに代表的、好き肉ランキング。
順番(向き)は、追い肉画像をご参照の上、ご想像にお任せします。
&塩で食べるのがお勧めです。

ちなみに弊社ではお酒を強制しませんし、『飲み会』という言葉はありません。
すべて、『食事会』と言います。
もちろん、飲みたい方はどうぞ!どうぞ!ルールですが、但し、お酌は禁止です。
社長の私にお酌でもしようものなら・・・怒られるシステムです。w
そもそも・・・私含めた今回の3名は全員ノンアルコール。
設立当初こそ変な会社?と思われがちでしたが、今や、今どきの普通の会社です。

兎にも角にも・・・(漢字知ってました? ウサギにツノて・・・w 一角ウサギの事?)
2人が喜んでくれたので、私も満足でした。
仕事頑張って、また行きましょう。

和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』アミュプラザくまもと店
熊本市西区春日3-15-26アミュプラザくまもと7F
電話:096-328-5000

2022年4月10日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表

「白ご飯」と「替え玉」と「背徳感」

こんにちわ。代表です。
一応、ダイエット継続中です。

土曜日。
息子の希望で夕食を食べに「一蘭」へ。

明日も仕事なので、ナシナシのナシ。
ゆで卵はアリ。
以前、必ず付いてきた「お塩」は、店員さんにお願いするともらえます。
最初に、自販機で「白ご飯」の誘惑に負け・・・
結局、替え玉も・・・あ、1杯だけ、アリ?

ダイエット中に行ってはイケないお店程、行きたくなる。
ダイエット反抗期。
つい悪い事をしたくなる年頃・・・(中年だけど)

「背徳感」アリ?ナシ?

ナシ寄りのアリ・・・かな?
息子が喜んでくれたので。

弱くて・・・ゴメンネ。

2022年4月3日 | カテゴリー : 未分類 | 投稿者 : 代表