和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』妻の誕生日会

こんにちわ、代表です。
4月24日(日曜日)、今日もオープンハウス会場におります。

昨夜、妻と息子と3人。(娘は仕事の休み取れず不参加)
妻のちょっと早め(26日が誕生日)の誕生日会を、和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』さんで行いました。

1ヶ月以上前に予約したので、1月の私の誕生日と同様、個室が取れました。

奏(かなで)3名Ver.(裏メニュー)

先日、社員さんと食事会したときと、お肉の部位が違います!
1段目、とうがらし・・・初体験です。
最初、お肉の部位とは知らず、息子が『オレとうがらし食えん!』て言いはじめましたw

そして、2段目になんとサーロイン!!!
妻の誕生日だから豪華?
ありがとうございました。

追い肉(焼きすき×2 2種盛と赤身 これは赤身)

追い肉は、育ち盛り、食べ盛り・・・息子の仕業ですw

事前予約で、ケーキ店『果樹』さんのケーキが注文できます。
チョコペンアート・・・スゴイ!

スタッフの方も『初めて見た!』と言ってくださる”チョコペンアート”の豪華さ。
果樹さん、ありがとうございました!!
妻もメチャクチャ喜んでくれました。

出会ってから、10回目の妻の誕生日。
おかげさまで満足してもらえました。
リーベさん、果樹さん両社へ心から感謝。

また、近々、伺います。

和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』アミュプラザくまもと店
熊本市西区春日3-15-26アミュプラザくまもと7F
電話:096-328-5000

鶴屋百貨店「四国・瀬戸内の物産と観光展」


こんにちわ。代表です。
本日も”オープンハウス会場”です。

多忙。有難いです。
プレイングマネージャーで経営者。当たり前か?
それでも家族との時間をできる限り作れるよう努力しています。
早く、週に1回は休めるようになりたい・・・

さて、昨日。20:30頃。
帰宅すると、嫁さんに仕事帰りに購入をお願いした、お弁当が待っていました。
鶴屋百貨店で開催中の「四国・瀬戸内の物産と観光展」
コロナ過で遠方に行けないので、CM見て気になってました。

かきめし

や、やばい・・・
今、画像みてもヨダレが・・・w
ぷりっぷり!でした。
牡蠣小屋いきてえ・・・

お好み焼き

自分は、圧倒的『重ね焼き』派。
『みっちゃん』昔から大好きです。

基本、自宅以外で、関西風と言われる『混ぜ焼き』は好んで食べません。

20歳の時、広島の『お好み村』に初めて行って以降・・・
とくに、TV番組でお好み焼きのルーツを辿り、面倒くさいから!?という理由で『重ね焼き』が地域によって『混ぜ焼き』スタイルになり、『重ね焼き』より簡単だから!?という理由で、一般家庭や全国に広がった事実を知り、お金払って食べるなら『重ね焼き』の方針になりました。
私の脳が『混ぜ焼き』は家で食べるもの・・・と。
それと、ルーツを知ると、なんか手抜き感が・・・『混ぜ焼き』派の方、すみません。

ちなみに、『重ね焼き』じゃない方のお店を利用するときは、必ず『モダン焼き』を注文します。
なんとなく『重ね焼き』に近いので・・・

ただ、自分で焼くスタイルのお店では『混ぜ焼き』を注文します。(面倒だからw)
自宅ですら、どうしても気が乗らず、自宅でも、自分だけ『重ね焼き』スタイルで焼く事もあるくらいです。

私が『とんこつ以外はラーメンではない』と、言い続ける”こだわり”と理由は一緒です。
アレンジは『別の食べ物』的な・・・
関西風とか広島風と暖簾に記載がない、お好み焼き店に入るときに勝手に『重ね焼き』をイメージして入り、『混ぜ焼き』が出てくると少しガッカリしまうのです。

両者こだわりがあるのは知っていますので、片方だけ改名は難しいでしょう。
正直『混ぜ焼き』も、モダン焼きは嫌いではないので、どっちも名前変えたらいいと思っています。
『重ねお好み焼き』と『混ぜお好み焼き』で統一しては如何でしょう?
同じ名前の食べ物なのに、作業工程も、材料も若干違うて・・・
日本はこれから外国人の方が更に増えます。混乱が広がる前に、早く名前の統一を!

ラーメンですら、とんこつラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメンと譲り合っているのに・・・

19歳か?20歳?の頃、博多の屋台で『とんこつラーメン一杯』と注文し、屋台の大将に『とんこつしかラーメンじゃなかけん、とんこつはつけんでよか!』『うちはラーメン1本で勝負しよるけん、ラーメンもつけんでよか!』『1杯ちょうだい!』て言いなおせ!!!嫌なら帰れ!と怒られたのを思い出しました。この事件は、間違いなく私の”食へのこだわり”の一部を形成しています。

イチゴ大福

こちらのお店のは、初体験でしたが、直感で『イチゴの酸味と、大福の甘さを同時』なヤツ!
と判断し、同時にガブリ!!

ヤハリ!でした。
大福の中身が、”甘いイチゴあん”でメチャ甘い。
イチゴは想像以上に酸っぱい。
併せると、ちょうどイイ。

その後、嫁さんがHP見て、正解!て言ってました。
イチゴはあえて酸味の強い品種で、あんにはイチゴジャムが混ぜ込んであるらしいです。

これは、アレンジしてありましたが、名前の通り『イチゴ大福』の範囲でした(笑)

鶴屋さん、いつもありがとうございます。
中国・四国地方に旅行に行った気になれました。

ちなみに、自分、『おいしい給食』の市原隼人さんの『給食への愛』共感できます。
もう少し社員さん増えたら『給食』的なのを始めるのもイイかもですね。

25歳まで務めた会社は、各店舗に社員食堂があり、社食で毎日ごはん食べることがルール。
メニューは社食のおばちゃんが、毎日社員の健康を考えて、作ってくれていました。
おばちゃんのごはん『今日は何かな~?』て、ワクワクの毎日でした。
おいしかったですし、今考えたらとても有り難い事でした。
都会での一人暮らし・・・栄養とか考えないですもんね?
また一つ、実現可能な目標が出来ました。

「ドライブイン花火熊本2022春」行ってきた。

こんにちわ。代表です。

4月10日、日曜日。
バタバタ・・・仕事早く切り上げて、熊本港で開催された『ドライブイン花火熊本2022春』に参加してきました。
大型車スペースは、最後列なので車の横にイスやらテーブルやら出して観覧できます。
前回(第二回)は秋で、メチャ暑くて・・・車のエンジンかけんと厳しい環境でしたが・・・
この日は、昼間こそ半袖の気温で汗ばむ感じでしたが、日が落ちると少し肌寒いくらい。
これは・・・春開催がベストやね。

息子、甥っ子、姪っ子・・・
子供4人連れでしたので、結構大変。
でも大勢は楽しいものですね。
子供、あと1~2人つくればよかったかな・・・?

6人分のお弁当作ってくれた家内にも感謝。
ありがとう。

「とにかく、メチャクチャ綺麗!」
間近に上がるたくさんの花火に見とれて、月並みな言葉しか出てこない・・・

夜空に咲く色とりどりの花のようで・・・
”花火”とは、よくいったものです。

てか、自分の壊れかけの”アイフォン8”で撮った写真(連写なし)・・・まあまあ撮れてるw

実家に帰宅後、義妹に4歳の姪っ子が、ずっと「ヤバかった・・・」を連呼してましたw

また、参加します。

和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』で食事会

みなさん、こんにちわ。
今日は暑いですね・・・もう夏や。
早くも、エアコン無し物件のオープンハウス、地獄の季節到来か?
代表です。

さて、新型コロナの影響で延び延びになっておりました『食事会』ですが・・・
7日(金曜日)にようやく、営業3名で、私がたまに家族で行くお店、アミュプラザ熊本7階の『和牛焼き肉LIEBE(リーベ)』さんへ行くことかできました。
3名ですが、ペアセットの「奏(かなで)」を3名分でご用意してくださいました。
有難う御座いました。
実は『裏メニュー』らしいです。

豪華!!!7種盛。
まるで、お肉の”十二宮”、いや・・・”七宮”やああ。
聖闘士(セイント)のごとく、下から上へ攻め上がります。

牛すき・・・溶けます。

肉寿司。
ビビンバ!
+白ごはん(1人前)は、山本さんへ。
そして・・・追い肉!!!
ちなみに代表的、好き肉ランキング。
順番(向き)は、追い肉画像をご参照の上、ご想像にお任せします。
&塩で食べるのがお勧めです。

ちなみに弊社ではお酒を強制しませんし、『飲み会』という言葉はありません。
すべて、『食事会』と言います。
もちろん、飲みたい方はどうぞ!どうぞ!ルールですが、但し、お酌は禁止です。
社長の私にお酌でもしようものなら・・・怒られるシステムです。w
そもそも・・・私含めた今回の3名は全員ノンアルコール。
設立当初こそ変な会社?と思われがちでしたが、今や、今どきの普通の会社です。

兎にも角にも・・・(漢字知ってました? ウサギにツノて・・・w 一角ウサギの事?)
2人が喜んでくれたので、私も満足でした。
仕事頑張って、また行きましょう。

和牛焼肉『LIEBE(リーベ)』アミュプラザくまもと店
熊本市西区春日3-15-26アミュプラザくまもと7F
電話:096-328-5000

「白ご飯」と「替え玉」と「背徳感」

こんにちわ。代表です。
一応、ダイエット継続中です。

土曜日。
息子の希望で夕食を食べに「一蘭」へ。

明日も仕事なので、ナシナシのナシ。
ゆで卵はアリ。
以前、必ず付いてきた「お塩」は、店員さんにお願いするともらえます。
最初に、自販機で「白ご飯」の誘惑に負け・・・
結局、替え玉も・・・あ、1杯だけ、アリ?

ダイエット中に行ってはイケないお店程、行きたくなる。
ダイエット反抗期。
つい悪い事をしたくなる年頃・・・(中年だけど)

「背徳感」アリ?ナシ?

ナシ寄りのアリ・・・かな?
息子が喜んでくれたので。

弱くて・・・ゴメンネ。

鹿児島市/もつ鍋「田しゅう」

こんにちわ。代表です。

昨日午後、てか夕方近くから、山本くんの同行で、売主様の印鑑を頂きに「鹿児島市」へ
売主様の御誘いで、もつ鍋「田しゅう」さんで夕食を頂きました。

以前伺った際は、別のビル。
立退きで移転されたそうで、しかも、以前の店舗よりも店内が広くなっててビックリしました。
その時は「もつ鍋」を食べたので、この日は鹿児島の郷土料理を中心に注文しました。

島らっきょう
ベーコンと何かのサラダw
黒豚しゅうまい
さつま地鶏りのたたき3種盛り
地鶏のつくね
焼きタケノコ

このお店、いつ行っても、何食べても、本当にうまい!
鹿児島に行った際、天文館付近でのご飲食時には是非。

この後、24:30に熊本着。
山本くん、残業、お疲れ様でした。

往復の運転・・・ずっとワシやし!(代表)


もつ鍋「田しゅう」
〒892-0842
鹿児島県鹿児島市東千石町8-5 1F
050-5488-3086